大师大匠在鲁商｜从青涩少年变身“全国技术能手” 丁阳的七年“西餐”之路
<style>.rich_media_content{padding: calc(20px + env(safe-area-inset-top)) calc(16px + env(safe-area-inset-right)) 12px calc(16px + env(safe-area-inset-left));}.rich_media_content * {max-width: 100%!important;box-sizing: border-box!important;-webkit-box-sizing: border-box!important;word-wrap: break-word!important;}.rich_media_content img {height: auto!important;}.rich_media_content p {clear: both;min-height: 1em;}</style><section class="rich_media_content" id="js_content"><section data-role="outer" label="edit by 135editor" style="font-size: 15px;font-family: 微软雅黑;letter-spacing: 2px;line-height: 2;"><section style="margin-bottom:unset;" data-mpa-powered-by="yiban.io"><section data-id="107051" style="margin-bottom:unset;"><section style="text-align:center;margin:10px auto;"><section style="display:flex;margin-right:20%;margin-left:20%;margin-bottom:unset;"><section style="flex:1 1 0%;margin-bottom:unset;"><section style="display:flex;justify-content:flex-end;margin-top:-2px;margin-right:30%;margin-bottom:unset;"><section style="width: 20px;height: 3px;background-color: rgb(237, 164, 111);overflow: hidden;margin-bottom: unset;"><br/></section></section></section></section></section></section><p style="text-align:center;"><img class="rich_pages wxw-img" data-imgfileid="100072773" data-ratio="0.4255555555555556" data-w="900" style="width: 100%;height: auto !important;" src="http://www.ytbbs.com/plugin.php?id=zxl_editor:wx_func&ac=wximg&url=https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicjiaED0pguYzj2ib8grTzZRPMIyVzRjNibeBvkyIZaZnBW4kI5WQ2KUDnA9zTGEu31I3AaBfZLNhav2PXx9bYibKw/640?wx_fmt=jpeg"/></p><section data-id="129840" style="margin-bottom:unset;"><section style="margin:10px auto;"><section style="display:flex;justify-content:center;margin-bottom:-17px;"><section style="display:flex;justify-content:center;align-items:center;margin-bottom:unset;"><section style="flex-shrink:0;margin-bottom:unset;"><section style="width: 30px;margin-bottom: unset;"><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewbox="0 0 136.29 45.69" style="display:block;"><g><g><path style="fill:#c79064;" d="M131.36,0H63.3V2h57.78c7.12,8.22,2.65,16.22-.17,19.82H4.93v0c-11.09,13.67,0,23.82,0,23.82h3v0H73v-2H15.25c-7.17-8.24-2.68-16.26.14-19.87h116C142.46,10.15,131.36,0,131.36,0Z"></path></g></g></svg></section></section><section style="display:flex;justify-content:center;align-items:center;margin-right:7px;margin-left:7px;margin-bottom:unset;"><section style="border-width: 1px;border-style: solid;border-color: rgb(187, 119, 66);border-radius: 100%;padding: 2px;margin-right: 1px;margin-left: 1px;margin-bottom: unset;"><section style="font-size: 16px;color: rgb(255, 255, 255);text-align: center;background-color: rgb(187, 119, 66);width: 30px;height: 30px;display: flex;justify-content: center;align-items: center;border-radius: 100%;margin-bottom: unset;"><strong data-brushtype="text">编</strong></section></section><section style="border-width: 1px;border-style: solid;border-color: rgb(187, 119, 66);border-radius: 100%;padding: 2px;margin-right: 1px;margin-left: 1px;margin-bottom: unset;"><section style="font-size: 16px;color: rgb(255, 255, 255);text-align: center;background-color: rgb(187, 119, 66);width: 30px;height: 30px;display: flex;justify-content: center;align-items: center;border-radius: 100%;margin-bottom: unset;"><strong data-brushtype="text">者</strong></section></section><section style="border-width: 1px;border-style: solid;border-color: rgb(187, 119, 66);border-radius: 100%;padding: 2px;margin-right: 1px;margin-left: 1px;margin-bottom: unset;"><section style="font-size: 16px;color: rgb(255, 255, 255);text-align: center;background-color: rgb(187, 119, 66);width: 30px;height: 30px;display: flex;justify-content: center;align-items: center;border-radius: 100%;margin-bottom: unset;"><strong data-brushtype="text">按</strong></section></section></section><section style="flex-shrink:0;margin-bottom:unset;"><section style="width: 30px;margin-bottom: unset;"><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewbox="0 0 136.29 45.69" style="display:block;"><g><g><path style="fill:#c79064;" d="M131.36,21.84v0h-116C12.56,18.22,8.1,10.22,15.21,2H73V0H4.93s-11.09,10.15,0,23.83h116c2.82,3.61,7.31,11.63.15,19.87H63.3v2h65.07v0h3S142.45,35.51,131.36,21.84Z"></path></g></g></svg></section></section></section></section><section style="background-color: rgb(251, 249, 245);padding: 25px 10px 10px;margin-bottom: unset;"><section data-autoskip="1" style="line-height:1.75em;letter-spacing:1.5px;font-size:14px;color:rgb(51, 51, 51);background-color:transparent;margin-bottom:unset;"><p><br/></p><p><span style="font-size: 16px;color: rgb(122, 68, 66);line-height: 24.5px;font-family: 系统默认, system-ui, -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;">大师在鲁商，行行有状元。</span></p><p><br/></p><p><span style="font-size: 16px;color: rgb(122, 68, 66);line-height: 24.5px;font-family: 系统默认, system-ui, -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;">栉风沐雨三十载，师承绵长向未来。在零售、医药、教育、汽车、金融、地产和物业等诸多领域，鲁商集团匠星云集，拥有一大批“宗师匠人”和“绝世高手”。他们的故事，是对技艺、功力、才情的注脚，更是对执着、专注、智慧的诠释。</span></p><p><br/></p><p><span style="font-size: 16px;color: rgb(122, 68, 66);line-height: 24.5px;font-family: 系统默认, system-ui, -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, Arial, sans-serif;">工匠精神引领品质消费，大师底蕴服务美好生活。集团特别推出《大师大匠在鲁商》系列策划，介绍匠石运金、技艺独门的高人大咖和薪火相传、继往开来的接力团队，展开以匠心做底色、以智慧着笔墨的鲁商人才画卷。请跟随我们的镜头和文字，走进集团所属高校，聆听“大师大匠”的精彩讲述。</span></p></section></section></section></section><section data-role="outer" style="margin-bottom:unset;"><section data-role="splitline" data-tools="135编辑器" data-id="116618" style="margin-bottom:unset;"><section style="margin:20px auto;"><section style="width: 100%;margin-bottom: unset;" data-width="100%"><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewbox="0 0 522 25"><g><path style="fill:#c2834b;" d="M517,24H194a5.5,5.5,0,0,1,0-11H347a6.5,6.5,0,0,0,0-13H0V1H342a5.5,5.5,0,0,1,0,11H189a6.5,6.5,0,0,0,0,13H522V24ZM348.5,6.5A6.49,6.49,0,0,0,345.45,1H347a5.5,5.5,0,0,1,0,11h-1.55A6.49,6.49,0,0,0,348.5,6.5ZM189,24a5.5,5.5,0,0,1,0-11h1.55a6.48,6.48,0,0,0,0,11Z"></path></g></svg></section></section></section><section data-role="paragraph" style="margin-bottom:unset;"><section style="margin-bottom:-13px;"></section><section style="line-height: normal;"><span style="font-size:var(--articleFontsize);letter-spacing:0.034em;text-shadow:#fffb00 0.125em 0.125em 0.625em;"></span></section><section><span style="font-size: var(--articleFontsize);letter-spacing: 0.034em;"></span><br/></section></section></section><section style="margin-bottom:unset;"><section style="text-align: center;margin-top: 8px;"><span style="color:#7b0c00;"><strong>从青涩少年变身“全国技术能手”</strong></span></section><section style="text-align: center;margin-top: 8px;"><span style="color:#7b0c00;"><strong>丁阳的七年“西餐”之路</strong></span></section><section style="text-align: center;margin-top: 8px;"><span style="color:#7b0c00;"></span></section></section><section style="color: rgb(0, 0, 0);font-size: medium;letter-spacing: normal;text-align: start;text-wrap: wrap;margin-bottom: unset;"><section style="margin-bottom: unset;"><section data-support="96编辑器" data-style-id="29469" style="margin-bottom: unset;"><section style="margin-top: 10px;margin-bottom: 10px;"><section style="border-width: 3px;border-style: solid;border-color: rgb(238, 215, 178);padding: 5px;margin-bottom: unset;"><section style="border-width: 1px;border-style: solid;border-color: rgb(238, 215, 178);padding: 15px;color: rgb(171, 115, 28);margin-bottom: unset;"><p style="text-align:justify;letter-spacing: 2px;"><span style="line-height: 24px;font-size: 16px;">2023年是丁阳在山东城市服务职院度过的第7个年头。16岁时，青涩懵懂的他作为新生来学校报道，自此便踏上了这条自己热爱的“西餐”之路，如今22岁的丁阳，已是学校西餐学院西式烹调专业的一名教师。7年时光，是丁阳在西餐行业不断磨砺自己的见证，背后更是他一步一个脚印的踏实和坚守。</span></p><p style="letter-spacing: 2px;"><br/></p><p style="text-align:center;color: rgb(0, 0, 0);"><img class="rich_pages wxw-img" data-backh="398" data-backw="530" data-imgfileid="100072775" data-ratio="0.7512038523274478" data-type="png" data-w="623" style="width: 100%;height: auto !important;" src="http://www.ytbbs.com/plugin.php?id=zxl_editor:wx_func&ac=wximg&url=https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/WicjiaED0pguaVPqLq65Us7nLC2WYn8G6WPdQmHqFSf3n0YWSEBpXV8sakput0asdVDYnFGF45TcmfoKtmFrU0Aw/640?wx_fmt=png"/></p><p style="color: rgb(0, 0, 0);"><br/></p><section data-support="96编辑器" data-style-id="42750" style="margin-bottom: unset;"><section data-align="title" style="margin-top: 10px;margin-bottom: 10px;display: flex;justify-content: center;align-items: flex-end;padding-bottom: 6px;"><section style="width: 28px;height: 44px;background-color: rgb(252, 246, 240);margin-right: -16px;margin-bottom: unset;"><br/></section><section style="background-color: rgb(221, 190, 162);padding: 5px 20px;border-radius: 0px 30px 30px 0px;margin-bottom: unset;"><section style="font-size: 16px;letter-spacing: 2px;color: rgb(254, 254, 254);margin-bottom: unset;"><p><strong>成长与坚守</strong></p></section></section><section style="width: 46px;margin-bottom: -6px;margin-left: -41px;"><p><img class="rich_pages wxw-img" data-width="100%" style="width: 46px;display: block;height: auto !important;" data-ratio="0.46153846153846156" data-w="104" data-imgfileid="100072771" src="http://www.ytbbs.com/plugin.php?id=zxl_editor:wx_func&ac=wximg&url=https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/bL2iaicTYdZn6BQj35Qibca1u5LWkiaoicibWpUSDKeg60ics0UokFVwF1qC6dcSvwRqjl6X45mR2TgI83aVS4P99kfaQ/640?wx_fmt=png"/></p></section></section></section><p style="text-align:justify;color: rgb(0, 0, 0);"><span style="color: rgb(171, 115, 28);letter-spacing: 2px;line-height: 24px;font-size: 16px;">每天早晨7点起床，8点准时到达实训室，开启连续10小时的训练，晚上总结、回顾、调试，结束时已是深夜11点半，这样的作息，丁阳已数不清重复过多少个日夜。作为学校曾经的西餐参赛“种子选手”，丁阳谈到备赛经历，笑称感觉自己每天只有睡觉、训练两件事。“入学时，看到很多学长学姐通过技能大赛为学校、为国争光，自己也暗下决心要像他们一样。”备赛这条路的艰辛，只有经历后才会深刻体会，为了准备好每一场比赛，丁阳没有节假日，除夕也是在学校度过的，“我已经三年没放过假了”，丁阳笑称，有一次同学聚会，了解到身边同龄人的生活如此丰富多彩，自己羡慕不已。</span></p><p style="text-align:justify;color: rgb(0, 0, 0);"><br/></p><p style="text-align:justify;color: rgb(0, 0, 0);"><span style="color: rgb(171, 115, 28);letter-spacing: 2px;line-height: 24px;font-size: 16px;">陪伴父母、相约三五好友聚会，对22岁的丁阳而言却是十分“奢侈”的事。“人生有得有失，奖项就是对我付出最大的回报。”短短几年时间，丁阳已斩获多项大奖：第46届世界技能大赛山东省选拔赛烹饪（西餐）项目第一名、世界技能大赛烹饪（西餐）项目中国国家队选拔第一名等，荣获“全国技术能手”“山东省技术能手”等。</span></p><p style="text-align:justify;color: rgb(0, 0, 0);"><br/></p><p style="text-align:justify;color: rgb(0, 0, 0);"><span style="color: rgb(171, 115, 28);letter-spacing: 2px;line-height: 24px;font-size: 16px;">为了把菜品调试到最好的效果，连续吃一道菜是经常的事情，丁阳称有段时间连续吃了一星期的牛排，吃的牛排比平时喝的水都多。节假日，同学们都放假回家，只有丁阳日复一日地在实训室训练着，晚上就睡在隔壁几平方米的屋内，“假期的学校很安静，听着机器的轰鸣声，不厌其烦地削蘑菇，这都是一种历练。”这个22岁的大男孩，谈吐中总是展现出超于同龄人的淡定和成熟，多年的训练，使他双手上的纹理变多变粗变深，烫伤疤痕清晰可见。</span></p><p style="color: rgb(0, 0, 0);"><br/></p><p style="text-align:center;color: rgb(0, 0, 0);"><img class="rich_pages wxw-img" data-backh="496" data-backw="372" data-cropselx1="0" data-cropselx2="530" data-cropsely1="0" data-cropsely2="707" data-imgfileid="100072774" data-ratio="1.3333333333333333" data-type="jpeg" data-w="372" style="width: 530px;height: auto !important;" src="http://www.ytbbs.com/plugin.php?id=zxl_editor:wx_func&ac=wximg&url=https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/WicjiaED0pgubdMiayRtMVcU0pWOaRNrW4Wa2m7OZibFSQMT77ibjMRZ1Ch2ckk0BEB4GibDyjFIcaZFc391iag1Wr17g/640?wx_fmt=png"/></p><p style="color: rgb(0, 0, 0);"><br/></p><section data-support="96编辑器" data-style-id="42750" style="margin-bottom: unset;"><section data-align="title" style="margin-top: 10px;margin-bottom: 10px;display: flex;justify-content: center;align-items: flex-end;padding-bottom: 6px;"><section style="width: 28px;height: 44px;background-color: rgb(252, 246, 240);margin-right: -16px;margin-bottom: unset;"><br/></section><section style="background-color: rgb(221, 190, 162);padding: 5px 20px;border-radius: 0px 30px 30px 0px;margin-bottom: unset;"><section style="font-size: 16px;letter-spacing: 2px;color: rgb(254, 254, 254);margin-bottom: unset;"><p><strong>遗憾与期许</strong></p></section></section><section style="width: 46px;margin-bottom: -6px;margin-left: -41px;"><p><img class="rich_pages wxw-img" data-imgfileid="100072772" data-ratio="0.46153846153846156" data-w="104" data-width="100%" style="width: 46px;display: block;height: auto !important;" src="http://www.ytbbs.com/plugin.php?id=zxl_editor:wx_func&ac=wximg&url=https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/bL2iaicTYdZn6BQj35Qibca1u5LWkiaoicibWpUSDKeg60ics0UokFVwF1qC6dcSvwRqjl6X45mR2TgI83aVS4P99kfaQ/640?wx_fmt=png"/><span style="font-size: 16px;letter-spacing: 2px;"></span></p></section></section></section><p style="text-align:justify;color: rgb(0, 0, 0);"><span style="color: rgb(171, 115, 28);letter-spacing: 2px;line-height: 24px;font-size: 16px;">谈起丁阳，师傅杨永臻骄傲地竖起大拇指，多年的教导和陪伴让这对师生处成了“父子”，丁阳成绩的背后，也少不了这位“领路人”的悉心教导。杨永臻回忆到，在2020年丁阳参加全国第一届职业技能大赛时，甜品项目的比赛时间马上到了，而丁阳却还没有完成，一旦超时成绩将无效，此时，比赛场上的丁阳望向了场下的杨永臻，杨永臻只用了一个眼神，丁阳就立刻心领神会静下心来，快速沉着冷静地完成了比赛。“陪伴丁阳的时间，比陪伴我儿子的时间还要多。”言语中，充满了杨永臻对丁阳的肯定与期许。</span></p><p style="color: rgb(0, 0, 0);"><br/></p><p style="text-align:center;color: rgb(0, 0, 0);"><img class="rich_pages wxw-img" data-backh="384" data-backw="512" data-imgfileid="100072779" data-ratio="0.75" data-type="png" data-w="512" style="width: 100%;height: auto !important;" src="http://www.ytbbs.com/plugin.php?id=zxl_editor:wx_func&ac=wximg&url=https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/WicjiaED0pguaVPqLq65Us7nLC2WYn8G6WibolMZvE3rpAs3NtoqqYnaWv9pyPCNdDIcAQG2KjglbicFxq5nx7RwAg/640?wx_fmt=png"/></p><p style="text-align:center;color: rgb(0, 0, 0);"><span style="color: rgb(171, 115, 28);letter-spacing: 2px;line-height: 24px;font-size: 15px;">丁阳与师傅杨永臻</span></p><p style="color: rgb(0, 0, 0);"><br/></p><p style="text-align:justify;color: rgb(0, 0, 0);"><span style="color: rgb(171, 115, 28);letter-spacing: 2px;line-height: 24px;font-size: 16px;">成功路上坦途不多，挫折才是必修课。谈到遗憾，丁阳称，自己曾获得世界技能大赛烹饪（西餐）项目中国国家队选拔赛第一名的好成绩，在即将为国征战时，比赛却因种种原因取消了，这也成为了丁阳最大的遗憾。“当时觉得自己的努力没有结果，好不容易为国争光的机会也这样失去了，曾经那段时间萎靡不振，只能慢慢调整自己。”这段经历，也让丁阳学会了直面挫折，让自己不断适应快速变化的环境。</span></p><p style="text-align:justify;color: rgb(0, 0, 0);"><br/></p><p style="text-align:justify;color: rgb(0, 0, 0);"><span style="color: rgb(171, 115, 28);letter-spacing: 2px;line-height: 24px;font-size: 16px;">如今，丁阳已完成从学生到老师的角色转变，谈及未来自己人生的目标规划，丁阳称会带着学生们脚踏实地地学习技艺。“我们要坚守自己的本心，做自己喜欢的事，把‘传承’刻在手艺人的心里，当作一生的追求，尽自己的一份力量努力将匠人精神传承下去”。</span></p></section></section></section></section><p style="letter-spacing: 0.578px;"><br/></p><section data-support="96编辑器" data-style-id="41337" style="margin-bottom: unset;letter-spacing: 0.578px;"><section style="margin-top: 10px;margin-bottom: 10px;padding-right: 15px;border-right: 1px solid rgb(226, 137, 107);"><section style="margin-bottom: unset;padding-left: 10px;border-left: 4px solid rgb(226, 137, 107);"><section style="margin-bottom: unset;font-size: 16px;color: rgb(226, 137, 107);letter-spacing: 2px;"><section style="margin-bottom: 8px;"><strong>丁阳简介</strong></section></section></section><p style="text-align:center;"><img class="rich_pages wxw-img" data-backh="645" data-backw="516" data-cropselx1="0" data-cropselx2="516" data-cropsely1="0" data-cropsely2="353" data-galleryid="" data-imgfileid="100072776" data-ratio="1.25" data-s="300,640" data-type="png" data-w="1080" style="width: 100%;vertical-align: inherit;height: auto !important;" src="http://www.ytbbs.com/plugin.php?id=zxl_editor:wx_func&ac=wximg&url=https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicjiaED0pgubUHnJLVsSMNwfLuypw0L8knf0ibsGj7UUWB6icfVY0I9qFQ9ibRsYhYiazCAeOOSntiaAYjC4K7a6HicEQ/640?wx_fmt=jpeg"/></p><section style="margin-top: 15px;margin-bottom: unset;padding: 1px 15px 15px;background-color: rgb(247, 247, 247);"><section style="margin-top: -7px;margin-right: -19px;margin-bottom: unset;margin-left: auto;width: 46px;"><img class="rich_pages wxw-img" data-width="100%" style="display: block;width: 46px;vertical-align: inherit;height: auto !important;" data-ratio="0.4074074074074074" data-w="81" data-imgfileid="100072777" src="http://www.ytbbs.com/plugin.php?id=zxl_editor:wx_func&ac=wximg&url=https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/bL2iaicTYdZn5nhwxFISZAibLqnUW9nhiagncd9oia5GEu7RxnIE24r9lRS4gac8arTibibiaqXncobYWgC0iatvG6tibQIQ/640?wx_fmt=gif"/></section><section style="margin-top: 15px;margin-bottom: unset;font-size: 14px;letter-spacing: 2px;line-height: 1.75;"><p style="text-align:justify;"><span style="font-size: 16px;">山东城市服务职院西餐学院西式烹调专业教师，全国技术能手，山东省技术能手。第46届世界技能大赛山东省选拔赛烹饪（西餐）项目第一名。世界技能大赛烹饪（西餐）项目中国国家队选拔赛第一名、上海挑战赛金奖、最佳产品应用奖。FHC中国国际烹饪艺术比赛青年组银奖。“Olivier Roellinger”海洋保护竞赛总决赛二等奖。第一届全国职业技能大赛烹饪（西餐）项目铜牌。中东欧国际美食邀请赛国际交流赛金奖。</span></p></section></section></section></section></section></section></section><section style="margin-bottom:unset;"><p style="text-align:right;"><span style="font-size: 16px;">（文/马媛 图/邹庆洋 王进）</span></p></section></section></section><p><br/></p> 很棒！ 小厨师，点赞 很厉害哟 棒棒哒
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